• 22:53 – Весільні зачіски 2018 - 58 фото кращих варіантів укладання для нареченої 
  • 21:44 – Найкрасивіші весільні сукні 2018 – модні тенденції для зими і літа, пишні, короткі, кольорові, для повних 
  • 23:51 – Новий рік 2018. Топ - 5 кращих салатів? Які приготувати? 
  • 22:30 – Як зустріти новорічні свята на самоті 

Оселедець під шубою у вигляді рулету на Новий рік

Всіма улюблений салат з оселедцем можна оригінально оформити на Новий рік. Приготуйте оселедець під шубою у вигляді рулету, щоб порадувати своїх друзів і родичів.

Оселедець під шубою у вигляді рулету на Новий рік


Вам знадобиться

- 5-6 невеликих плодів буряка;
- 2-3 морквини;
- 3 картоплини;
- 3 яйця;
- філе від 1 оселедця;
- ріпчаста цибуля за бажанням;
- сіль, майонез.


Процес приготування оселедеця під шубою у вигляді рулету на Новий рік

У різних каструльках потрібно відварити до готовності яйця, картоплю, моркву і буряк. Воду злити і остудити всі продукти. Потім потрібно почистити всі зварені і охолоджені інгредієнти.

Яйця, моркву, картоплю і буряк потрібно натерти на дрібній тертці і покласти кожен інгредієнт в окрему тарілку. Буряк і моркву слід віджати через марлю. З філе оселедця прибрати дрібні кісточки і порізати його на невеликі кубики. При бажанні можна дрібно порізати трохи цибулі і ошпарити її гарячою водою.

Коли всі інгредієнти для оселедця під шубою готові, можна приступати до формування рулету. На прямокутну дошку або прямо на стіл постелити шматок харчової плівки довжиною приблизно 40 см.

Першим шаром на плівку викласти буряк в формі прямокутника. Ще одним відрізом плівки накрити буряк і утрамбувати його руками. Потім плівку потрібно прибрати. Таку процедуру слід повторювати після кожного нового шару. Також кожен шар потрібно трохи солити.

Оселедець під шубою у вигляді рулету на Новий рік


На буряки покласти шар моркви, по периметру трохи менше, ніж шар буряка. Так само утрамбувати, посолити і змастити майонезом.

Після моркви викласти шар картоплі, теж трохи менше за розміром. Ущільнити через плівку і посолити, додати майонез тонким шаром.

Далі - шар тертих яєць. Їх також утрамбувати, посолити і змастити шаром майонезу.

В середину заготовки для рулету викласти шматочки оселедця, можна додати трохи цибулі.

Після цього можна згортати оселедець під шубою в рулет. Акуратно разом з плівкою загорнути одну половину, плівку з цієї половини зняти. Потім другу половину салату загорнути внахлест на першу.

Весь рулет знову загорнути в плівку, трохи стиснути руками по всій довжині. Рулет в плівці покласти на тарілку вниз швом і відправити на ніч або на 5-6 годин в холодильник.

Перед подачею на новорічний стіл рулет потрібно акуратно викласти на блюдо і зняти плівку. Кінці, якщо вони нерівні, потрібно зрізати гострим ножем. Прикрасити рулет оселедець під шубою можна майонезом. Для цього потрібно набрати майонез в шприц і нанести візерунки на поверхню рулету.
загрузка...
Оселедець під шубою у вигляді рулету на Новий рік
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають