Коли настають передноворічні клопоти, час летить непомітно. Не дивлячись на те, що всі члени сім'ї піклуються над підготовкою, іноді здається, що все встигнути просто неможливо. Прибирання і прикраса будинку, розробка і приготування святкового меню - на все це йде дуже багато часу. А адже кожній жінці хочеться і на себе викроїти хоч трошки часу.
Прості рецепти салатів на Новий рік 2018
Ми вирішили вам допомогти трохи заощадити час і пропонуємо кілька рецептів. Всі вони дуже прості в приготуванні і займуть мінімум вашого часу. Однак зовнішній вигляд, а найголовніше смакові якості приведуть вас і ваших гостей в захват. Всі ми знаємо, що салати люблять і дорослі і діти однаково сильно. І ні хто не може уявити собі будь-яке свято без них. При виборі рецептів завжди враховуються смаки всіх членів сім'ї. Деякі з них робляться спеціально до приходу гостей.
Салат «Зима»Необхідні інгредієнти 200 гр. курячої печінки
1 яйце
2 мариновані огірки (середнього розміру)
200 гр. корейської моркви
1 червона цибулина
3 ст. л. майонезу
пучок кропу
3 ст. л. олії
1 ст. л. муки.
Процес приготуванняПечінку перебиваємо за допомогою блендера разом з яйцем, трохи солимо і перчимо отриману масу і вливаємо олію.
Потім всипаємо добре просіяне борошно.
Приступаємо до смаження млинців.
Огірки потрібно порізати соломкою, цибулю півкільцями, а кріп шаткуємо. Потім в миску кладемо всі інгредієнти і додаємо моркву.
Охололі печінкові млинці нарізаємо соломкою, висипаємо до решти продуктів і заправляємо майонезом.
Готовий салат висипаємо в салатницю і ставимо в холодильник на 2 години.
Салат «Маскарад»Необхідні інгредієнти 200 гр. шинки
2 помідори
100 гр. зеленого горошку
2 середніх картоплі
100 гр. крабових паличок
3 сл. л. майонезу
2 зубки часнику
3 ст. л. олії
кріп
листя салату.
Процес приготуванняСкладаємо в миску нарізані не сильно великою соломкою шинку і помідори.
Теж саме робимо і з крабовими паличками.
Потім дрібно ріжемо кріп і висипаємо туди ж, разом із зеленим горошком і дрібно нарізаним часником.
Картоплю ріжемо соломкою і смажимо. Обережно, не пересушіть картоплю, інакше вона стане занадто жорсткою.
Приготовану картоплю обережно викладаємо на серветку для того, щоб вона ввібрала зайву олію.
У салат додаємо картоплю, своєчасно перевірте, що б вона вже добре охолола.
У заздалегідь приготовлену тарілку обережно, невеликою гіркою викладаємо салат. Красиво його формуємо і зверху прикрашаємо майонезом.
Тепер салат можна подавати на святковий стіл.
Салат без майонезу «Пальчики оближеш»На Новий Рік, всі роблять багато різних закусок і салатів. Майже всі вони містять майонез. Є маса страв, які можна приготувати без нього, але вони часто нам не відомі. Ми вам пропонуємо спробувати новий і цікавий салат. З огляду на те, що на новорічний стіл господині завжди готують багато страв з м'ясо. Салат без майонезу, дуже добре буде його доповнювати.
Необхідні інгредієнти 200 гр. курячого філе
1 цибулина
1 болгарський перець (краще вибрати зелений)
1 великий помідор
200 гр. консервованої квасолі
1 зубок часнику
150 гр. кукурудзи
2 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. меду
1 ч. л. оцету
1 ч. л. гірчиці
петрушка.
Процес приготуванняПомідор ріжемо невеликими кубиками. Якщо він занадто соковитий потрібно видалити насіння, інакше салат вийде дуже рідким.
Потім ріжемо перець.
Курку потрібно відварити і охололу порізати. Шматочки робимо не великі.
Нарізаємо дрібно цибулю.
У спеціальному, окремому посуді з'єднуємо всі продукти.
Додаємо туди порізані петрушку і часник.
Висипаємо квасолю і кукурудзу не забувши перемішати.
Для приготування соусу змішуємо оливкову олію, гірчицю, оцет і мед. Все збиваємо вінчиком.
Готовий салат заправляємо соусом і його відразу можна подавати до столу.
Салат-коктейль з м'ясом кроликаМи радимо всім господиням приготувати салат з м'яса кролика. Подається він у спеціальних креманках і припаде до смаку навіть найвибагливішим гостям.
Необхідні інгредієнти 2 ніжки кролика
2 яйця
1 огірок (середнього розміру)
20 гр. горіхів кешью
50 гр. чорносливу
150 гр. сметани
свіжа зелень.
Процес приготуванняКролика потрібно відварити, а коли охолоне нарізати кубиками.
Горіхи трохи прогріваємо на сковороді і подрібнюємо.
Чорнослив замочуємо в гарячій воді, а коли набубнявіє нарізаємо шматочками.
Викладаємо м'ясо на дно креманки. Обов'язково не забудьте змастити сметаною. Інакше м'ясо вийде сухуватим.
Зверху розмістити порізаний огірок. І знову змащуємо сметаною.
Яйця нарізані кубиками будуть наступним шаром.
За ним йде сметана і чорнослив.
Після нього знову сметана.
Зверху посипаємо горіхами і прикрашаємо зеленню.
Перед подачею салат повинен постояти в холодильнику кілька годин.
Сподіваємося ми допомогли вам у виборі
простих рецептів салатів на Новий рік 2018, а запропоновані страви стануть вашими улюбленими.
