• 22:53 – Весільні зачіски 2018 - 58 фото кращих варіантів укладання для нареченої 
  • 21:44 – Найкрасивіші весільні сукні 2018 – модні тенденції для зими і літа, пишні, короткі, кольорові, для повних 
  • 23:51 – Новий рік 2018. Топ - 5 кращих салатів? Які приготувати? 
  • 22:30 – Як зустріти новорічні свята на самоті 

Які оригінальні страви подати до новорічного столу 2018

Ось і залишилося зовсім небагато часу до самого очікуваного свята - Нового року. Скоро почнеться на вулицях метушня: купівля сувенірів, декорування будинку, підготовка урочистого меню. Саме до вибору смачних і неповторних шедеврів для новорічного столу багато господинь підходять особливо ретельно.

Які оригінальні страви подати до новорічного столу 2018


Наступаючий рік за Східно-китайським календарем - рік Собаки. Як же задобрити її? Що варто поставити на стіл, щоб рік був вдалим? Згідно з повір'ям, саме головне, щоб святкова вечеря була ситньою і щедрою. Рекомендується поставити на стіл багато м'ясних страв, серед яких повинна бути обов'язково яловичина і баранина.

Але не варто забувати і про салати, вони йдуть з м'ясними стравами пліч-о-пліч, як джин і тонік. А нова господиня року похвалить вас не тільки за багатий стіл, але і за оригінальність страв. Ось вам, до речі, парочка ідей з незвичайними рецептами.

Скумбрія «Яскрава хлопавка»

Нам знадобиться:

тушка скумбрії - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
перець ратунда (червоний) - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
агар-агар - 1,5 ст. л .;
коріандр (мелений) - 0,5 ч. л .;
чебрець - 0,5 ч. л .;
мускатний горіх (мелений) - за смаком;
сіль за смаком.


Насамперед необхідно розморозити рибу.
Подрібніть моркву на крупній тертці, а цибулю наріжте кубиками. Тепер протушіть їх разом.
Перець з використанням олії запечіть в духовці, розігрітій попередньо до 200 градусів (запікайте 20 хвилин). Після того як він охолоне, очистіть його і поріжте на смужки.
Відварені яйця наріжте кружальцями.
Тушку скумбрії розріжте вздовж черевця і почистіть її. Також потрібно видалити голову, зрізати плавники, хвіст, і зачистити рибу від кісток. Рясно натріть філе скумбрії спеціями і сіллю. Є желатин під рукою - обсипте ним рибу.
Отже, викладайте на філе попередні приготовані інгредієнти таким чином: спершу йдуть обсмажені цибуля з морквою, потім - смужки перцю і кружечки відвареного яйця.
Складіть всю цю красу «сендвічем» і оберніть кількома шарами харчової плівки. Опустіть цей згорток у киплячу воду і варіть півгодини.
Після варіння покладіть рибу в холодильник (природно після того, як вона трохи охолоне), притисніть чим-небудь і залиште на дві години. Все, можна нести скумбрію до столу.

Салат «Новорічна феєрія»

Нам знадобиться:

яловича м'якоть - 200 г;
гранат - 1 шт .;
солоний огірок - 2 шт .;
буряк - 1 шт .;
майонез - 2 ст. л .;
вершки (33%) - 2 ст. л .;
соєвий соус - 1 ст. л .;
листочки петрушки - для декорації.


Відваріть яловичу м'якоть і, або наріжте її соломкою, або сильно подрібніть. Відваріть буряк до готовності, і подрібніть на тертці.
Натріть на тертці солоні огірки.
Акуратно витягніть зерна граната з плоду.
Відставте в сторону підготовлені інгредієнти і займіться приготуванням заправки: змішайте майонез, вершки і соєвий соус в невеликій, але глибокій ємності або в соуснику. Далеко його не забирайте, бо зараз він стане вам у пригоді.
Починайте викладати салат шарами, промазуючи кожен з них приготованим соусом: спочатку йде відварна яловичина, потім - огірок, а зверху - буряк. Коли намажете соусом останній шар салату, прикрасьте його зернятками граната і листям петрушки. Новорічний салат готовий і чекає свого зоряного часу!
загрузка...
Які оригінальні страви подати до новорічного столу 2018
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають