Новорічні напої, як і страви, подаються з урахуванням особливостей східного календаря. Тому для кожного талісмана потрібно ретельно вибирати варіанти сервіровки святкового столу. Крім традиційного ігристого напою можна подати різноманітні коктейлі, приготовані власноруч. Приготувати можна як алкогольні, так і безалкогольні (якщо за святковим столом будуть присутні діти). Що стосується саме наступаючого 2018 року, то на святковому столі має бути присутнім багато рідини для втамування спраги: вода, соки, морси, компоти.
У будь-яких новорічних стравах в цьому році вітаються натуральні свіжі продукти, то ж саме стосується і напоїв. Спробуйте використовувати свіжі продукти в приготуванні новорічних напоїв. Наприклад, ви можете піставити на стіл свіжовичавлені соки з фруктів, ягід і навіть овочів. Можна використовувати давно заготовлене на зиму варення і розвести з нього сироп морс.
Новорічні напої
Як приготувати вишневий коктейль для дітейДля діточок приготуйте смачний і освіжаючий вишневий коктейль, який буде до речі, адже вони будуть носитися навколо ялинки і їм потрібно буде періодично "остигати".
Продукти, які вам знадобляться для приготування коктейлю: літр молока, півлітра вишневого соку, 200 г пломбіру (бажано вершкового), дві столові ложки цукру; можете додати в коктейль ягоди вишні на свій розсуд.
Як готувати вишневий коктейль: спочатку збийте сік з цукром; потім збийте морозиво з молоком до появи пишної піни; тепер потроху вливайте сік з цукром у збите морозиво з молоком, не зупиняючи міксер; закінчивши збивати коктейль, розлийте його по склянках і киньте в них кілька вишневих ягід.
Як приготувати апельсиновий коктейль для молодіДля молоді підійде незвичайний апельсиновий коктейль. Він приємно освіжить після танців і конкурсів, а ароматні спеції, що входять до складу, приємно здивують ваших гостей.
Інгредієнти для приготування апельсинового коктейлю: стакан води, 4 апельсини, 2 столові ложки цукру, 3 квітки гвоздики (сушеної), паличка кориці (не більш як 2-х см) і мускатний горіх.
Як приготувати апельсиновий коктейль: потрібно вичавити сік з апельсинів; кинути в воду гвоздику, корицю і цукор; довести воду зі спеціями до кипіння; остудіть, процідіть і вилийте в воду апельсиновий сік; посипте коктейль тертим мускатним горіхом. Рецепт розрахований на одну порцію.
Як приготувати апельсиновий коктейль для дорослихЩе один апельсиновий коктейль, але вже для дорослих який буде дуже доречний на новорічному столі в 2018 році.
Що потрібно для апельсинового коктейлю: чайна ложка цукрової пудри, 10 мл апельсинового лікеру, яєчний жовток, 200 мл шампанського, половинка апельсина і кубики льоду.
Як готувати апельсиновий коктейль: збийте жовток з цукровою пудрою; відіжміть з половинки апельсина сік і добре збийте його з жовтком, лікером і кубиками льоду; процідіть напій в келих і акуратно влийте шампанське. Можете додати ще кілька кубиків льоду.
Як приготувати безалкогольне дитяче шампанськеЯкщо ви і ваші гості не вживаєте алкоголь навіть в свята, можете не купувати шампанське в магазині, а приготувати самостійно безалкогольне шампанське! Тільки приготуванням треба буде зайнятися майже за місяць до Нового Року.
Які інгредієнти потрібні для приготування безалкогольного шампанського: літр води, 150 г меду, два лаврові листки, жменя родзинок, прянощі: кориця, гвоздика, кардамон, імбир, мускатний горіх (по 5 г кожного інгредієнта).
Як готувати шампанське: закип'ятіть воду; додайте в неї прянощі, мед і цукор; варіть суміш 15 хвилин; дайте їй настоятися і розлийте по пляшках; в кожну пляшку киньте кілька родзинок; щільно закрийте і приберіть в холодильник на 2-3 тижні.
