• 13:06 – Новий рік 2018: творчі ідеї прикраси новорічної ялинки 
  • 12:38 – Новий рік 2018: святковий декор будинку 
  • 11:14 – У чому зустрічати Новий рік 2018 
  • 19:53 – Чи можна виходити заміж в 2018 році 

Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

Наближається Новий рік 2018. Родини зберуться за святковим столом, оцінюючи події, що відбулися за минулий рік і, звичайно, святкові страви.
Для того щоб приємно здивувати ваших гостей, пропонуємо приготувати смачні новорічні салати, рецепти яких представлені нижче.

Салат «Собачка»


Цей оригінальний салат з копченою курочкою і маринованими грибочками якнайкраще підійде до новорічного столу 2018 року.. Адже він оформляється у вигляді собачої мордочки, а символом наступного року є саме Собака, яка після такого шикарного подарунка напевно буде до вас прихильна.
Крім того, ви напевно здивуйте гостей і близьких не тільки чудовим смаком, але ефектним видом святкового салату. Діти будуть без розуму від радості.

Необхідні інгредієнти:



  • Картопля середнього розміру — 6-7 шт.

  • Копчена курка — 300 г

  • Курячі яйця — 3-5 шт.

  • Невелика морква — 4-5 шт.

  • Мариновані гриби – 150 г

  • Плавлений сирок — 1 шт. (близько 100 гр).

  • Майонез — 100-150 гр

  • Сіль і чорний мелений перець — за смаком


  • Для прикраси готової страви:



  • Гвоздика — 6 шт.

  • Маленькі шматочки м'яса або вареної ковбаси

  • За бажанням свіжий кріп — кілька гілочок


  • Якщо ви не любите гриби або з якоїсь причини не змогли їх знайти, то не турбуйтеся. Їх цілком можна замінити свіжими або маринованими огірочками. Для того щоб салат не здавався мокрим не забудьте у свіжих огірків видалити насіння за допомогою ножа або чайної ложки.

    Процес приготування:




    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото





    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 1. Остудіть попередньо відварені яйця, моркву і картоплю. (Потрібну для приготування кількість овочів вибирайте залежно від задуманої вами величини майбутньої страви. Краще перестрахуватися і взяти продуктів трохи з запасом. Прикро буде, якщо чогось не вистачить вже під час готування).
    Крок 2. Очистіть яйця від шкаралупи, а овочі від шкірки. Дрібно наріжте гриби мариновані і копчену курку. Кілька невеликих грибочків залиште цілими. Вони знадобляться для прикраси.
    Крок 3. Натріть на середній терці попередньо відварені і очищені овочі. У яєць відокремте білок від жовтка і натріть їх окремо. На блюдо, підготовлене для новорічного столу, викладіть перший шар картоплі. Проявіть фантазію і сформуйте з нього собачу мордочку і вушка. Можна для зразка взяти, наприклад, листівку або малюнок з дитячої книжки із зображенням собаки.
    Крок 4. Трохи змастіть картопляний шар майонезом. Наріжте копчену курочку і викладіть її другим шаром.
    Крок 5. Поверх курки третім шаром посипте яєчний білок.
    Крок 6. Для четвертого шару використовуйте нарізані гриби.
    Крок 7. Натріть плавлений сирок і викладіть його поверх грибів п'ятим шаром. Трохи змастіть сир майонезом. (Плавлений сирок буде натиратися набагато легше і ефективніше, якщо його на півгодини покласти в морозилку).
    Крок 8. Наступним шостим шаром натерта варена морква.


    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 9. Останнім, як і першим шаром, є картопля. Картопляні шари необхідно з усіх боків притиснути один до одного. Ваша мета сховати під картоплею всі інші шари.Змастіть майонезом верх і боки.
    Крок 10. Жовток необхідно натерти на дрібнозернистій тертці, а потім додатково подрібнити до однорідної маси. Він повинен добре лягати на шар майонезу і не відвалюватися. З жовтка викладіть собачу мордочку.
    Крок 11. Також натертий на дрібній тертці білок використовуйте для носика і вушок. Один з решти цілих грибів розріжте на дві половинки. Це будуть очі. Ще один цілий грибочок застроміть на місце носика. З гвоздики зробіть вуса, а для язичка візьміть тонку скибочку ковбаси чи м'яса. З маринованих грибів виріжте бровки. В якості фінального акорду можна додати кілька гілочок кропу.
    Крок 12. Накрийте ваш листковий салат харчовою плівкою і дайте йому деякий час просочитися.


    Салат «Гніздо глухаря»



    Ця страва неодмінно стане родзинкою вашого новорічного столу. Існує дуже багато рецептів оригінальних і смачних салатів на Новий рік, але цей вигідно відрізняється від них своїм складом і оформленням.
    Тонкі соломинки відвареної яловичини і смаженої картоплі подібно травинках і гілочок сплітаються в дане пташине гніздо. Таку незвичайну і гарну подачу обов'язково оцінять всі присутні.

    Необхідні інгредієнти:



  • Філе куряче (грудна частина) — 1 шт.

  • Картопля — 3 шт.

  • Курячі яйця — 2 шт.

  • Солоні огірочки — 2 шт.

  • Твердий сир — 100 г

  • Морква - 1 шт.

  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.

  • Майонез — 2-3 ст. ложки

  • Рослинна олія (для обсмажування) — 50 г

  • Сіль — за смаком


  • Для прикраси готової страви:



  • Перепелині яйця — 5-6 шт.

  • Або курячі яйця — 2-3 шт.

  • Майонез — 2 ст. ложки

  • Сіль — за смаком

  • Листя салату — на смак

  • Зелень кропу і петрушки — за смаком


  • Процес приготування:




    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото





    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 1. Помийте куряче філе, залийте його холодною водою, дайте закипіти, посоліть і варіть приблизно півгодини до готовності.
    Крок 2. Зваріть яйця круто (приблизно 10 хвилин). Потім остудіть і очистіть.
    Крок 3. Крупно натріть твердий сир. Очищену картоплю порізати тоненькою соломкою.
    Крок 4. Викладіть картопляну соломку на сковороду з заздалегідь розігрітою рослинною олією. На середньому вогні обсмажуйте приблизно 15 хвилин до готовності, зрідка перемішуючи. Щоб з картоплі стік зайвий жир, викладіть її на серветки.
    Крок 5. Моркву очистіть, промийте і натріть на тертці для корейської моркви. Обсмажуйте 3-4 хвилини на рослинній олії. Потім дайте стекти жиру на серветках.


    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото





    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 6. Огірки поріжте соломкою або кубиками.
    Крок 7. Наріжте невеликими шматочками куряче м'ясо.
    Крок 8. Очистіть, промийте і наріжте тоненькими півкільцями ріпчасту цибулю.
    Крок 9. Наріжте акуратними кубиками курячі яйця.

    Крок 10. Обсмажте на середньому вогні цибулю до золотистого кольору (близько 4 хвилин) і аналогічно картоплі дайте стекти жиру на серветках.
    Крок 11. Візьміть відповідний посуд і викладіть в неї всі підготовлені продукти, крім сиру (або картоплі).
    Крок 12. Посоліть, додайте майонез і ретельно перемішайте.
    Крок 13. Підготовлену салатну масу викладіть гіркою на тарілку, а посередині зробіть поглиблення.


    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 14. Натріть на дрібній тертці варені яйця, посоліть, додайте майонез і добре перемішайте. Сформуйте з отриманої однорідної пасти «Яйця глухаря» для прикраси гнізда. (За бажанням можете додати до яєчної пасти тертий сир, дрібно нарізану зелень і видавлений часник.). Також дуже ефектно виглядатимуть перепелині яйця. Їх необхідно зварити протягом однієї хвилини і очистити.
    Крок 15. В самому кінці добре посипте «гніздо» зверху сиром, покладіть в нього «яйця» і прикрасьте зеленню. Додатково можна надати «гнізду» реалістичності з допомогою картопляної соломки яка залишилася або сирної стружки. Це блюдо цікаво тим, що під час прикраси можна проявити свою фантазію.


    Салат «Обжорка»



    Страви з м'яса завжди грають одну з найважливіших ролей на святковому столі. М'ясні салати не є тут винятком. Існує безліч рецептів їх приготування. Одним з найбільш улюблених є салат «Обжорка». Готується він досить просто, тому зможе якісно урізноманітнити ваш стіл на Новий рік.

    Необхідні інгредієнти:

    М'якоть яловичини - 200 гр. Ріпчаста цибулю (фіолетова) - 1 шт. Морква - 1 шт. Солоний огірок - 1 шт. Консервована кукурудза - 3 ст. ложки, Свіжий кріп - 2 гілочки, Рослинна олія - 2,3 ст. ложки ,Майонез - 3 ст. ложки, Сіль - за смаком

    Процес приготування:

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото





    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 1. Попередньо в підсоленій воді відваріть відповідного розміру шматок яловичини, щоб під час приготування салату м'ясо було вже холодним.
    Крок 2. Головним інгредієнтом цього салату є відварна яловичина. Її слід нарізати тонкою соломкою. Отриману м'ясну нарізку складіть в миску.
    Крок 3. Попередньо очищену і промиту фіолетову цибулю наріжте півкільцями.
    Крок 4. За допомогою терки натріть моркву.

    Крок 5. Висипте нарізані овочі на сковороду, в якій вже є заздалегідь розігріта олія. Тушкуйте овочі на середньому вогні до утворення приємного золотистого кольору, а потім додайте в посуд з яловичиною.
    Крок 6. Наріжте смужками солоні огірки, і відправте їх до решти інгредієнтів.
    Крок 7. Для краси і різноманітності смаку додайте консервовану кукурудзу.


    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 8. Промийте, обсушіть і наріжте свіжий кріп. Посипте їм нарізку.
    Крок 9. Заправте салат майонезом і добре перемішайте.
    М'ясний салат «Обжорка» готовий. Його можна красиво подати в загальній посуді або ж розкласти по окремим салатницам. Щоб страва ефектніше виглядала на святковому новорічному столі, її можна додатково прикрасити. Тут все залежить від вашої фантазії.


    Салат «Королівська мантія»



    Необхідні інгредієнти:

    Картопля - 2 шт. Морква - 1 шт. Червона ріпчаста цибуля - 1 шт. Свіжі огірки невеликого розміру - 2 шт. Курячі яйця - 3 шт. Перепелині яйця - 4-5 шт. Свинячий балик або шинка - 200 г ,Нарізка з сирокопченої свинини - 100 г, Твердий сир - 100 г ,Сіль і мелений чорний перець - за смаком ,Майонез ,Листя салату - 4-5 шт. Зелень кропу і петрушки - 2 гілочки кожної

    Процес приготування:

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото





    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото

    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото






    Крок 1. Відваріть картоплю в мундирі і моркву. Зваріть яйця круто. Все це почистіть. Також за бажанням можна почистити і огірки.
    Крок 2. Візьміть глибоку салатницю, застеліть її харчовою плівкою і змастіть майонезом. Не варто нехтувати цим пунктом, так як потім діставати готову страву з посуду буде дуже незручно.
    Крок 3. На великій тертці натріть моркву. Додайте майонез, поперчіть і посоліть за смаком. Це буде перший шар.
    Крок 4. Далі на крупній тертці натріть сир. Те ж саме виконайте з яєчним білком. Жовтки знадобляться надалі. Викладіть поверх моркви, трошки притисніть долонею для щільності і змастіть майонезом.

    Крок 5. Наступні шари будуть нарізані невеликими кубиками огірки і цибуля чверть кільця. Кожен шар змащуємо майонезом.
    Крок 6. Тепер прийшла черга м'яса. Поріжте балик або шинку кубиками і викладіть в салатницю. Добре промажте майонезом і посипте крупно натертою картоплею. Знову долонею ущільніть шари, поперчіть і посоліть.
    Крок 7. Візьміть святкове блюдо і викладіть його салатними листям. Потім дуже акуратно переверніть на нього салатницю, намагаючись не пошкодити вміст. Тепер залишається тільки зняти плівку і милуватися отриманим результатом.
    Крок 8. Посипте блюдо подрібненими жовтками і прикрасьте перепелиними яйцями, зеленню, нарізкою зі свинини і квіточкою з моркви. Поставте готовий салат на кілька годин у холодне місце. Новорічне блюдо готове.

    Відео-рецепт




    загрузка...
    Рецепти новорічних салатів на Новий рік 2018: дуже смачні закуски, опис з фото
    • Коментують
    • Сьогодні
    • Читають