Новорічні торти, а точніше, їх оформлення – це вже для досвідчених кулінарів. Попередню статтю я написала для тих, у кого немає часу на виготовлення і ретельне прикраса новорічних десертів, а цю хочу адресувати тим, у кого цей час є й кому потрібні ідеї по прикрасі новорічного торта. Ми підібрали для вас фото новорічних тортів з оригінальним оформленням, рецепти ми приводити не будемо, так як все-таки це сайт не про кулінарію, а про моду. Але я сподіваюся, що рецепти у вас і без мене є і що тут ви знайдете ідеї щодо оформлення тортів.
Новорічні торти мастикою з 2018 фото
Прикраса новорічних тортів мастикою стало популярно тому, що дозволяє створити практично будь-який дизайн: як плоске, так і об'ємне зображення на торті. Якщо ви добре ставитеся до прикраси тортів мастикою, то перша серія фотографій для вас. Англомовний світ просто збожеволів на мастиці і безліч варіантів дизайну – з мастики можна виліпити практично що завгодно. Специфічно новорічний символ – годинник, що показують або 12 або без п'яти хвилин 12. Це безпрограшний варіант для прикраси новорічного торта, тільки не переплутайте хвилинну і годинну стрілку.Мастика дозволяє викласти на новорічному торті навіть ось такі мультики (такі фігурки продаються готовими, їх зовсім не потрібно виготовляти вручну). Проблема в тому, що мастика не дуже смачна і її, скажімо так, спірний смак буде змішуватися зі смаком вашого торта, зрозуміло, змінюючи його. Так що продуманий рецепт може дати абсолютно непередбачуваний результат. На наш неосвічений погляд, набагато краще торти покривати глазур'ю, а фігурки з мастики робити такими, щоб їх легко було зняти з торта перед розрізанням.
Стильні ідеї новорічних тортів 2018 фото новинки
Гарний торт, оформлений у зимовій тематиці, — ідеальне прикраса новорічного столу. Що стосується традиційних новорічних образів, то це можуть бути Дід Мороз, Снігуронька, ялинки, сніжинки, сніговики та інші символи свята. Однак, як відомо, кожен наступаючий Новий Рік має також свій власний символ за східним гороскопом, і супутник настає 2018 року – Жовта Собака. Якщо ви поки не знаєте, як саме робляться новорічні прикраси на торти, дозвольте запропонувати вам кілька простих і стильних ідей.
Новорічний торт з марципаном 2018 фото
Марципан являє собою суміш подрібненого до стану борошна мигдалю з цукровим сиропом і цукровою пудрою. Класична марципанная маса добре формується без всяких склеювальних добавок, що надає широкі можливості для виготовлення різноманітних декоративних деталей. З марципана легко і швидко виходять сніговики, ялинки, зайці та інші об'ємні фігурки, які потім можна обробити харчовими барвниками або глазур'ю. Принцип покриття торта марципаном однаковий з виготовленням торта з мастики.
Новорічні торти з шоколадом 2018 фото
Новорічні торти для зустрічі 2018 року цілком можуть бути прикрашені шоколадом, і це один з найбільш простих і економічних способів. Інгредієнти для оформлення торта шоколадом потрібні мінімальні – це сам шоколад, а також пергаментний папір та фольга. Оскільки шоколад відрізняється багатою різноманітністю смаків, ви можете варіювати його відтінки від приємного вершкового насиченого горького. Ефектно буде виглядати новорічний торт своїми руками з білого шоколаду: з допомогою різних технік ви зможете створити на поверхні кондитерського виробу як ажурні сніжинки, так і шоколадну стружку, імітує снігові замети.
Новорічний торт зі сніговиками і дідом морозом 2018 фото
Майже всі звичайні домашні торти перед Новим роком і Рождествоммогут перетворитися на новорічні. Тортики можна прикрасити новорічною символікою (з допомогою крему, мастики, аплікацій з шматочків солодощів, горіхів і фруктів) або зробити фігурними – у формі знака наступаючого року (на 2018 – страви у вигляді собачок), у вигляді ялинки, снігову бабу, Діда Мороза, ялинкової кульки, зібрати торт Казковий будиночок або обіграти інші традиційні новорічні сюжети і символи.Торт можна виконати у вигляді сніговика, однак, його конструкція буде не надто стійкою. Тому нижню частину робіть досить великий, не намагайтеся робити їх повністю круглими, а елементи скрепляйте за допомогою дерев'яних шпажок. Може бути, у вас вдома знайдеться силіконова форма для випічки у формі ялинки. Тоді можна спекти будь бісквіт або ж датський пряник, шоколадний пиріг або інший тортик у формі. А можна і зовсім випекти гарне новорічне печиво.
Як прикрасити торт до нового ідеї новинки 2018 фото
Новий рік не за горами, зовсім скоро на вулицях витатиме атмосфера стрімко наближається свята, який люблять абсолютно всі – і дорослі, і діти. Звичайно, кожне урочисте застілля, тим більше, новорічне, має вінчати святковий торт. Існує безліч самих різноманітних десертів на будь-який смак, кожен з яких відмінно підійде до святкування Нового року 2018. А ось прикраса новорічного торта повинно бути специфічним. Пісочний, бісквітні, суфле, зефіру або мороженого, — торти можуть бути прикрашені фігурками снігову бабу, Діда Мороза зі Снігуронькою, ялинок, сніжинок або знака 2018 року – собачок. Крім того, торт можна прикрасити навіть бенгальськими вогнями або новорічними свічками. Будь декор буде вигідно виглядати, все обмежується лише Вашим бажанням і фантазією.
Новорічні торти з фруктами 2018 фото
Найсмачнішим матеріалом для прикраси тортів можна назвати ягоди і фрукти. В тортах вони часто зустрічаються в консервованому вигляді або в желе, що не тільки сильно змінює їх смакові характеристики, але і користі зовсім не додає. Чому б не використати все це багатство в свіжому вигляді? Для того щоб прикрасити торт подібним чином, вам знадобиться печиво в шоколаді, стрічка, темний виноград, полуниця, мандарини, ківі та 1 коктейльна або свіжа вишня. Нанесіть крем на торт, рівномірно розподіліть його по всій поверхні. По краях прикріпіть печиво в шоколаді і перев'яжіть стрічкою. Від країв до центру викладіть ягоди і фрукти. Спочатку виноград, потім половинки полуниці, часточки мандарина. Ківі очистіть і разрежте уздовж, наріжте тонкими скибочками і викладіть їх слідом за мандарином, знову викладіть часточки мандарина, половинки полуниці, ківі і в центр встановіть вишню. Торт, прикрашений свіжою ягодою і фруктами, стане головною прикрасою столу і припаде до смаку кожному гостю.
Вафельний торт прикраса 2018 фото
Здивувати іменинника – і дорослого, і дитини – можна, прикрасивши торт вафельним портретом або барвистою картинкою. Спеціальні листи з вафельної папери фарбуються харчовими барвниками на кондитерському принтері. Найчастіше такі прикраси – круглі листи з нанесеним зображенням. Також з такого паперу роблять невеликі метелики, зірочки та квіти.Швидко прикрасити торт вафельним декором можна в домашніх умовах. Вам потрібно буде торт, трохи крему масляного або вершкового. Картинка укладається на поверхню виробу, а краї закриваються хвилями з крему, як і боки. Все – торт можна подавати до столу. Дуже швидко, просто і легко.
Прикраса торта з безе 2018 фото
Ніжне безе – запечені збиті з цукровою пудрою яєчні білки – смачні десерт і гарні прикраси для торта. Маленькими напівкруглими безе можна прикрасити боки і верх торта. Крем «мокре безе» підходить для створення великих квітів – він стійкий, не осідає і зберігає форму.Безе відмінно поєднується з шоколадом. Крім того, при використанні розтопленого шоколаду або порошку какао виходить приємне поєднання кольорів – білосніжна безе і коричневий шоколад. Присипте тертим плиткою або какао готове безе і прикрасьте їм виріб – гарна ідея для швидкого прикраси святкового тортика.
Новорічні торти з цукерками, мармеладом,посипкою 2018 фото
Готовими магазинними солодощами також можна прикрасити випічку в домашніх умовах. Для цього використовують кольорові драже або шоколадні, мармеладні цукерки, шоколадні, іриски, батончики, печиво, «эмэндэмси», присипки шоколадні і різнокольорові і так далі.репятся такі прикраси на липнущую поверхню – крем, глазур, джем. Після прибираються в холодильник і там застигають близько 2 годин. Дрібні драже можна «заховати» всередину десерту, зробивши в середньому коржі виїмку і насипавши туди різнокольорових цукерок. Після розрізання такий десерт відкриє сюрприз всередині. Особливо цікаво буде дітям.
Новорічний торт з вишивкою 2018 фото
Чи подобається вам, як виглядає вишивка? Нескладні картини, а який-небудь орнамент або візерунок, «вишитий» на торті, не тільки стане оригінальною прикрасою, але і надовго запам'ятається кожному гостю. Насправді, звичайно, вишивати по-справжньому вам не доведеться, потрібно тільки знайти підходящу схему, придбати кондитерську посипання, яка називається різнобарвною вермішеллю, і запастися пінцетом. Така прикраса тортів передбачає основу, в якості якої можна використовувати айсинг. Нанесіть його на торт і, поки він не застиг, приступайте до прикраси, крок за кроком викладаючи посипання з допомогою пінцета. Коли все буде готово, дочекайтеся застигання айсинга і подавайте торт до столу. Така прикраса займе досить багато часу, однак, отриманий результат того вартий.
Торт перевернуте морозиво 2018 фото
Хочеться щось зовсім незвичайне? Навіть самі оригінальні фантазії можуть бути реалізовані прикрашання тортів. Досить оригінально буде виглядати торт з перевернутим на нього морозивом. Звичайно, можна перевернути і морозиво, однак, довго така краса на столі не простоїть. Для такої прикраси знадобиться вафельний ріжок, половинка персика, айсинг рожевого і коричневого кольору, безе і кондитерська посипання. Покрийте торт шаром рожевого айсинга, залиште його в холодильнику на 30-60 хвилин. Потім нанесіть айсинг коричневого кольору, акуратно розрівнюючи його лопаткою або ложкою, щоб утворилися патьоки з боків. В центр торта викладіть половинку персика і теж залийте його айсингом, зверху встановіть вафельний ріжок. Піставте торт в холодильник на 30 хвилин, потім знову нанесіть айсинг на персик, намагаючись, щоб він придбав форму підталого кульки морозива. Прикрасьте торт кондитерської посипкою, дочекайтеся застигання айсинга і подавайте до столу.
